5分钟新手菜-酒蒸蛤蜊
这个菜谱来自深夜食堂, 可以看看是个关于母爱的故事。
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步骤1/6
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我老家叫嘎拉,菜场叫文蛤,用花蛤也是可以的菜场买回来,用刷子刷刷放点盐让它们吐沙子
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步骤2/6
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锅里放油,放蒜瓣,生姜也可以放干辣椒。
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步骤3/6
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放蛤蜊,倒入清酒60ml。没有清酒可以用黄酒,米酒都行。度数高的酒请兑水。盖上锅盖就是酒蒸啦大概两分钟左右就开口
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步骤4/6
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开口后加黄油,2勺生抽黄油有无盐和有盐之分有盐就少加点生抽
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步骤5/6
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等黄油融化,再加生抽哦然后撒葱花就可以上桌咯
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最后一步
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好啦,做完了,是不是超级简单
我觉得没啥技巧哎,
就是看酒和黄油吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-08
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