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奥利奥做底的芒果芝士蛋糕的做法

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奥利奥做底的芒果芝士蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 80克

、

糖粉 80克

、

奶油奶酪 250克

、

玉米淀粉 20克

、

奥利奥饼干 150克

、

柠檬半个

、

鸡蛋 2个

、

黄油 100克

、

芒果一个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
150克奥利奥饼干放在保鲜袋里用擀面杖擀碎
步骤2/10 点击查看大图
注意不要压碎袋子，把夹心去掉，饼干准备150克
步骤3/10 点击查看大图
把黄油液华与饼干碎拌匀
步骤4/10 点击查看大图
因为要用水浴法，所以活底蛋糕模具要用锡纸把下边包一下！把和好的饼干碎倒进模具里，放进冰箱冷藏半小时
步骤5/10 点击查看大图
把芒果切丁备用，奶油奶酪室温融化
步骤6/10 点击查看大图
把融化的奶油奶酪和糖粉用打蛋器打匀无颗粒
步骤7/10 点击查看大图
再加入鸡蛋打匀，放入玉米淀粉，牛奶，半个柠檬的汁再打匀，就成了这个模样的蛋糕液
步骤8/10 点击查看大图
把切好的芒果丁铺在蛋糕底上，在缓慢倒入蛋糕液，把大的泡沫用牙签刺破，烤箱160度上下火中层预热，烤盘放入热水进烤箱，烤一个小时左右
步骤9/10 点击查看大图
蛋糕取出来放凉，把锡纸取掉放入冰箱冷藏三小时左右食用即可！这个方法简单，不用打发奶油或鸡蛋，适合手残***上手
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好吃的芒果夹心的芝士蛋糕

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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