麻酱凉拌烤麸
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
烤麸(面筋)
半斤
、
黄瓜
1根
、
胡萝卜
半根
、
黄花菜
一把
、
黑木耳
一小把
、
香菜
几根
、
麻酱
两勺
、
醋
两勺
、
盐
少许
、
蒜末
1头
、
生抽
两勺
、
孜然粉(可不放)
适量
、
香油
1勺
、
白芝麻
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备食材,黄瓜、胡萝卜洗净擦丝,黑木耳泡发,黄花菜烫熟沥干,蒜压成蒜末待用
-
步骤2/4
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烤麸开水烫一下,过凉开水后沥干水份待用
-
步骤3/4
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将烤麸等菜混合在一起,麻酱中加入少许盐、生抽,多加点醋,可放一点糖,调成麻酱汁浇在烤麸上
-
最后一步
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拌上香菜,撒点白芝麻和孜然粉就可以开动啦(我漏拍了)
小贴士
爱吃辣的可放辣椒;不喜欢香菜或孜然的可以不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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