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豌豆凉粉的做法

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豌豆凉粉

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清凉一夏

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豌豆粉 1碗

、

清水 1+5碗

、

蒜适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

酱油适量

、

香醋适量

、

蚝油适量

、

黄瓜丝适量

、

红辣椒丁适量

、

辣椒油适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/9
一碗豌豆粉和一碗清水搅匀
步骤2/9
锅里放5碗清水
步骤3/9
把第一步搅匀的豌豆粉和清水倒入锅内
步骤4/9 点击查看大图
注意一定要匀速搅拌锅内豌豆粉，要不然会成坨的。直到锅内冒出大气泡成黏糊状为止。
步骤5/9 点击查看大图
盛入碗中，然后在一个大盆里装入清水，把碗坐在盆里面，冷却一下。因为现在天气热，所以大盆里的水可以多换几次。我换了三次水，大约总共花费20分钟时间。
步骤6/9 点击查看大图
把冷却的装有凉粉的碗放进冰箱里，再继续冷却一下。两个小时以后就可以直接切丝了。
步骤7/9 点击查看大图
成品1
步骤8/9 点击查看大图
成品2---芝麻酱口味儿
最后一步点击查看大图
成品3---辣椒酱口味儿。可以根据自己的口味调味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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