糖醋茄子
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步骤1/10
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茄子去皮切滚刀块,加少量盐腌10分钟
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步骤2/10
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把腌好的茄子挤干水分,放入适量淀粉
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步骤3/10
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用筷子搅拌均匀
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步骤4/10
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切好葱花,蒜末,调糖醋汁:1勺香甜醋+1勺一品鲜+1勺白糖+1勺耗油+1勺淀粉+1勺番茄酱拌匀(醋和糖可以根据自己的口味调加)
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步骤5/10
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热锅入油,茄子炒软盛出
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步骤6/10
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放入少量油,葱花蒜末炝锅
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步骤7/10
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倒入炒软的茄子翻炒均匀
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步骤8/10
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倒入调好的糖醋汁,加入少许水,焖煮至收汁
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步骤9/10
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撒入葱花,翻炒均匀
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最后一步
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糖醋茄子出锅即可,很下饭呦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-07
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