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馒头的制作

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米奇妙妙妙

300克面粉，180ML水，3克酵母，20克白糖，一起揉面，揉好光滑的面团放置一小时左右，出现蜂窝状，取出面团；继续揉面排气，制作喜欢的馒头形状；制作好的馒头几静置15分钟，让它充分二发；蒸锅加水，把馒头几分别放置蒸屉上；烧水，开中火，开锅15分钟关火， 关火放5分钟， 不要一下打开锅盖，防止馒头回缩，打开锅盖取出馒头，馒头形状完整，口感香甜。
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1小时以上   |   配菜(中级)
中筋面粉 300g
、
清水 180g
、
白糖 20g
、
酵母粉 3g
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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