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清炒丝瓜

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夏日时蔬，一定不可错过的美味翠绿鲜香夏天独有的味道趁着它还嫩多吃几顿吧！参与活动: #营养小食光#

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10分钟左右

丝瓜辣椒蒜瓣儿

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
丝瓜去皮改长段切成条
步骤2/9 点击查看大图
放清水里加入少许盐和食用油泡五分钟
步骤3/9 点击查看大图
再在锅里焯一分钟捞出备用
步骤4/9 点击查看大图
调汁：一勺盐半勺糖一勺淀粉一勺蚝油1/3小碗清水；
步骤5/9 点击查看大图
蒜切末，辣椒切丝准备好所有食材；
步骤6/9 点击查看大图
热锅热油煸香蒜瓣，加入丝瓜和辣椒翻炒一分钟
步骤7/9 点击查看大图
调汁翻炒均匀即可出锅
步骤8/9 点击查看大图
鲜嫩可口，夏季必备的一道家常菜
最后一步点击查看大图
特别好吃

小贴士

1、丝瓜泡盐水主要是防止变黑； 2、焯水看个人习惯、可不焯； 3、调汁主要是防止炒菜时手忙脚乱菜在锅里熬煮太久变色。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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