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肉糜土豆蘑菇

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土豆的新吃法，做成蘑菇状，软糯Q弹，隔壁小孩都馋哭了参与活动: #营养小食光#

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1小时以上 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

肉糜适量

、

料酒 1勺

、

盐适量

、

玉米淀粉适量

、

葱五根

、

姜三四片

、

料酒 2勺

、

味极鲜 2勺

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
土豆去皮切片
步骤2/9 点击查看大图
上锅蒸熟
步骤3/9 点击查看大图
熟了的土豆晾一会，按压成泥
步骤4/9 点击查看大图
加入适量盐，按压均匀，然后加入适量玉米淀粉，搅拌均匀
步骤5/9 点击查看大图
土豆泥分成等量小球球
步骤6/9 点击查看大图
用不花钱的小瓶盖按压凹造型
步骤7/9 点击查看大图
上锅蒸熟
步骤8/9 点击查看大图
再来张特写
最后一步点击查看大图
锅内放油、姜片，油热后倒入肉糜，加入料酒翻炒至变色，加入蚝油、味极鲜、盐、葱，继续翻炒，加入适量水，沸腾后，放入土豆蘑菇，几分钟后取出摆盘凹造型即可。

小贴士

是土豆？是蘑菇？你尝尝就知道了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-07

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