宝宝十个月辅食原味鲜虾肠～简单易学！蒸虾肉肠鲜嫩补钙的做法

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宝宝十个月辅食原味鲜虾肠～简单易学！蒸虾肉肠鲜嫩补钙

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做宝宝虾肠选材很重要，要选活虾，活虾腥味小，新鲜！虾肉含优质的高蛋白，易消化，提高免疫力，肉质松软，宝宝吃起来口感好，易吸收，不过敏的情况下一周可以给宝宝做一次～

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鲜虾 6只

、

蛋清（小） 1个

、

玉米淀粉 5克

、

姜丝适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
鲜虾去头去壳去虾线洗干净，放入姜丝抓一下，腌制15分钟去腥
步骤2/8 点击查看大图
辅食机加玉米淀粉打成虾泥
步骤3/8 点击查看大图
蛋清分次加入虾泥中搅打上劲
步骤4/8 点击查看大图
一定要朝着一个方向搅拌，让蛋清和虾肉完全融合，虾肉细腻有粘性（一岁以上孩子可以添加点薄盐生抽调味）
步骤5/8 点击查看大图
放入裱花袋，剪个小拇指粗的口
步骤6/8 点击查看大图
提前把锡箔纸剪成合适大小的长方形，哑光面朝上，挤上虾肉泥卷起来，两头拧紧，拧的时候可以把虾肉轻轻往中间挤，像包糖果一样
步骤7/8 点击查看大图
水开后计时蒸15分钟
最后一步点击查看大图
高蛋白的虾肉肠就做好了，特别鲜

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

1.蛋清根据虾的量往里放，一个可用完可用不完。 2.加入淀粉的目的是让虾肉增加粘性，蒸的时候不易散开，蛋清使虾肉更嫩，增加口感，对蛋白过敏的宝宝可以不加 3.虾本身都带一点点淡淡的咸味，不需要添加过多的调料，一岁以上孩子可以添加一点薄盐生抽即可，调料多了会影响虾本身的鲜味

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发布于 2020-07-06

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