#营养小食夏天豇豆就要这样吃,鲜嫩多汁,营养不流失
豇豆现在大量上市,正式鲜嫩的时候。自然不太爱吃,觉得没有豆角肉嘟嘟的口感,也没什么香味,偶尔买一次也是包包子吃,这次老公想吃豆角馅的饺子,偶是贤妻,必须满足
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步骤1/10
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瘦肉加姜末一起剁成肉馅
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步骤2/10
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加上述调味料搅拌均匀,然后少量多次加入清水,每加入一次都要和肉馅充分搅拌均匀再加下一次,直至肉馅成为顺滑的粘稠状
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步骤3/10
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肉馅入味时间和面,和成软硬适中的面团
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步骤4/10
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面和好后将焯过水的豇豆切成碎末
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步骤5/10
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剁好的豇豆末放入肉馅中一起搅拌均匀
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步骤6/10
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面团醒好揉光滑,分成小剂子,按扁,擀成饺子皮
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步骤7/10
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随自己喜欢的形状包成小饺子
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步骤8/10
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锅中烧开水,放入饺子煮开,淋入清水再次煮开,反复两次再煮开就可以出锅了。
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步骤9/10
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外皮劲道爽滑
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最后一步
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馅料鲜嫩多汁
煮饺子时放些盐可以防止粘连哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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