开心果冰淇淋(含开心果酱做法)
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绿色的冰淇淋可不只有抹茶哦,还有开心果冰淇淋——这种我认为最好吃的冰淇淋
营养分析
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189克
66克
130克
2082
千卡
这道菜高脂肪,减肥的美女注意喽~
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
开心果酱:
、
开心果仁
100g
、
白糖
20g
、
糖浆
10g
、
黄油
10g
、
冰淇淋:
、
鸡蛋
3个
、
淡奶油
250ml
、
开心果酱
65g
、
白糖
75g
烹饪步骤
-
步骤1/6
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开心果加上20g白糖,搅拌机打碎,之后加入糖浆、黄油、65g白开水再用搅拌机搅打两次,将其磨到细腻顺滑的程度
-
步骤2/6
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打好的开心果泥装罐,就是开心果酱了,做出来的成品有200g
-
步骤3/6
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鸡蛋分离出蛋黄,蛋黄中加入50g白糖,打发,之后加入开心果酱,然后继续打发2分钟,打好的蛋黄糊放入锅中小火加热,一边加热一边翻拌,使之保持流动顺滑,不粘锅底,待颜色变深即可
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2020-07-06
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