鸭血炖豆腐
今天给大家推荐“鸭血炖豆腐”。鸭血中含铁量极高,据对比,鸡血、猪血的铁含量都不如它。并以血红素铁形式存在,很容易被人体吸收,被称为「补铁圣品」,尤其适合贫血人群、老人、妇女食用。肠胃是身体吸收营养的重要通道,鸭血素有“人体清道夫”之称,可润肠通便,将粉尘等有害物质带出体外。而且鸭血的热量极低,多吃也不用担心发胖。富含的多种微量元素,对营养不良、心血管疾病等得病后调养有极大的益处!豆腐属于百搭,营养价值和作用我就不在这里赘述。下面就和大家分享这道“鸭血炖豆腐”的详细做法。喜欢的朋友可以收藏并可和我互动哦! 参与活动: #营养小食光#
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步骤1/7
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豆腐,取出切块
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步骤2/7
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鸭血取出切块
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步骤3/7
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葱姜切好备用
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步骤4/7
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锅里放油和姜片,少许盐
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步骤5/7
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加入鸭血翻炒至变色,加上少许料酒、蚝油、香葱段,翻炒一下,加入一些水,烧开
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步骤6/7
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轻轻放入豆腐,炖煮。喜欢的可以出锅前加入适量鸡精,我没有加
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最后一步
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煮好后,盛出即食。这样鸭血豆腐没有油煎,会更嫩哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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