家常东坡肉
-
步骤1/15
点击查看大图
一块四四方方的五花肉
-
步骤2/15
点击查看大图
水里加料酒和姜片焯几分钟
-
步骤3/15
点击查看大图
焯好后切成四方的肉块
-
步骤4/15
点击查看大图
用棉绳五花大绑固定形状
-
步骤5/15
点击查看大图
砂锅底部铺上姜片,大蒜和小葱段
-
步骤6/15
点击查看大图
然后倒扣放入肉块
-
步骤7/15
点击查看大图
再依次加入十颗冰糖,五勺花雕酒,两勺生抽,一勺半老抽,两勺蚝油(普通的陶瓷勺),两片香叶,两个八角,一小段桂皮,加水没过五花肉
-
步骤8/15
点击查看大图
砂锅慢炖至筷子能戳穿肉皮
-
步骤9/15
点击查看大图
将肉夹出放入锅里蒸30分钟
-
步骤10/15
点击查看大图
蒸的这一步不能少,肉好吃的关键
-
步骤11/15
点击查看大图
将蒸好的肉倒回到砂锅中收汁上色
-
步骤12/15
点击查看大图
出锅摆盘
-
步骤13/15
点击查看大图
色泽诱人
-
步骤14/15
点击查看大图
肉香四溢,能吃三大碗米饭
-
最后一步
点击查看大图
一定要尝试下汤汁拌饭的美妙
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
东坡肉的其他做法
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
#安佳万圣烘焙奇妙夜#㊙️一次发酵的蛋黄奶酪吐司
134880人看过 -
东坡肉
161944人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼
6651人看过 -
韭菜鸡蛋馅饼(半烫面)
183176人看过 -
海苔肉松小贝
278637人看过 -
菠萝牛肉粒
10636人看过 -
#浓情端午 粽粽有赏#阿达子甜品粽子
165827人看过 -
#爱好组-高筋#紫米吐司
47721人看过 -
吐司奶香片—快手营养早餐
506475人看过 -
家常馅饼—韭菜盒子
34730人看过 -
周末小烤
12446人看过 -
日食记 | 东坡肉
4285415人看过