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孜然双椒爆肉丝的做法

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孜然双椒爆肉丝

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平常最爱吃的就是这道小炒，加了孜然粉，口感更丰富好吃，下饭下酒又营养丰富哟～参与活动: #营养小食光#

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10分钟左右 | 切墩(初级)

里脊肉 250克

、

青椒 2个

、

红椒 2个

、

小葱 1根

、

姜 2片

、

大蒜 3瓣

、

生抽 2勺

、

蚝油 1勺

、

白糖 1勺

、

淀粉 1勺

、

盐适量

、

料酒 1勺

、

孜然粉 1勺

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
首先备齐所有的食材。
步骤2/18 点击查看大图
把青椒和红椒去籽后切成条。
步骤3/18 点击查看大图
里脊肉洗净后用刀切成粗条，葱姜切丝，大蒜去皮切成薄片。
步骤4/18 点击查看大图
里脊肉放到一个大一点的碗里，加入一勺料酒和生抽，一勺淀粉混合搅拌均匀腌制半小时。
步骤5/18 点击查看大图
现在来做调料汁，取一个碗加入一勺生抽。
步骤6/18 点击查看大图
再加入一勺蚝油。
步骤7/18 点击查看大图
加入适量的盐。
步骤8/18 点击查看大图
再加入白糖。
步骤9/18 点击查看大图
加入适量的清水，把所有的调料混合拌匀备用。
步骤10/18 点击查看大图
炒菜机里倒入花生油，放入葱姜蒜。
步骤11/18 点击查看大图
上面铺上腌制好的里脊肉条。
步骤12/18 点击查看大图
这个时候倒入调制好的调料汁。
步骤13/18 点击查看大图
把食材和调料汁，混合搅拌均匀后，盖上锅盖启动爆炒模式4分钟。
步骤14/18 点击查看大图
爆炒至3分钟的时候，打开锅盖。
步骤15/18 点击查看大图
放入青红辣椒条。
步骤16/18 点击查看大图
再撒上孜然粉。
步骤17/18 点击查看大图
盖上锅盖继续炒至剩下的一分钟即可。
最后一步点击查看大图
香味扑鼻的孜然双椒爆肉丝就出锅咯，好吃到爆，下饭又下酒哟。

小贴士

喜欢吃油水大一点的亲可以把里脊肉换成五花肉哟～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-06

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