排骨厌倦了红烧清炖就做南乳排骨吧,简单地色香味俱全
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步骤1/7
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排骨清洗干净,泡出血水
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步骤2/7
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用水拆掉去血沫,清洗干净!这步很重要,不然会有腥味。
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步骤3/7
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姜葱切好备用
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步骤4/7
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油锅下姜葱炒香放排骨翻炒一下,加入南乳汁,一点料酒,八角两个!加水淹过排骨,小火焖煮,不用放盐糖,加糖会变成好像叉烧排骨的味道,遮住了腐乳香味
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步骤5/7
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汁收干一些,尽量看起来锅里只有油才好吃
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步骤6/7
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色香味俱全的排骨就出锅了
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最后一步
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这就是南乳汁,喜欢腐乳的亲可以试试吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-06
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