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臭豆豉

浏览 11.6万 · 收藏 817 · 学做 2

果妈私房菜

最近爱上了吃豆豉，前一段时间做的香辣豆豉快吃完了，又开始做第二次！看他们把拌好料的豆豉团成团做成豆参也就是臭豆豉，我又开始跃跃欲试了！吃货的世界你永远不会懂……
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
黄豆 5斤
、
粗辣椒面（辣） 1斤
、
细辣椒面（不辣） 1斤
、
蒜瓣 1斤
、
生姜 1斤
、
盐 500克
、
胡椒粉 30克
、
高度白酒 150克
烹饪步骤
步骤4/20

  展开全部20个步骤

小贴士

盐要多放一点，咸一点不容易变酸变质，其他的调料根据自己的口味随意调整！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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