白羊座黄金软谷酱软欧:星座软欧之一
在焙乐道的粉丝群里看到了这款白羊座软欧,立马被种草,趁着周末赶紧做一份儿!再发挥了下,做了份儿当前的狮子座! 烘焙是件充满乐趣,可以有无限创意的事儿,最近沉迷其中,尤其爱各种欧包,无论是割花,还是天马行空地添加各种馅料! 动手做做你自己的星座面包吧!
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步骤1/14
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中种需要提前4-5个小时准备,慢速搅拌至无颗粒,室温下发酵,面团是原来的2倍多时可以使用。
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把其他材料秤好。
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全部材料倒入面包机启动和面循环,一个循环结束后,加入黄油,再来一个和面循环。
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面团有充分的水分,但是又不会过分粘手,黄金软谷酱使面团散发出谷物的清香。
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用铁盆扣住,松弛30分钟。
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步骤6/14
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分割为500克一个的2个大面团,揉圆。
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用一个大点的锅盖盖住,继续松弛20分钟。
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步骤8/14
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把一个面团搓成长条,尽量粗细均匀。
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步骤9/14
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做出白羊座♈️的造型虽然这会儿有点丑,但是最终成品很给力哈。
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室温发酵100分钟后先撒上杏仁片,再用细筛筛上一层高筋粉。
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烤箱预热5分钟,190度烤25分钟。
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步骤12/14
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时间到,出炉,很是惊喜!
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步骤13/14
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凹个造型!
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最后一步
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再来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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