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花花版香煎土豆片，色香味美好下饭的做法

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花花版香煎土豆片，色香味美好下饭

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土豆真的是我们俩的最爱，怎么吃都不会觉得腻，今天来个香煎土豆片，香香辣辣很下饭～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

泡姜 1个

、

泡椒 3个

、

大蒜 1瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

酱油 1勺

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切厚片，用清水冲洗掉表面淀粉～
步骤2/8 点击查看大图
起锅烧水，水开后下土豆片，煮两分钟左右，捞出沥干水分～
步骤3/8 点击查看大图
另起锅烧油，油稍微放多一点儿～
步骤4/8 点击查看大图
油热放土豆片下锅，中火慢煎，边煎边翻面～
步骤5/8 点击查看大图
土豆片煎至两面金黄，捞出备用～
步骤6/8 点击查看大图
锅里余油烧热，将泡椒和泡姜下锅翻炒，加入一勺豆瓣酱，炒出香味～
步骤7/8 点击查看大图
煎好的土豆片下锅翻炒，加入蒜末，翻炒加入一勺酱油，适量白糖，翻炒入味～
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起锅装盘，开吃啦～

小贴士

1.没有什么特别要注意的，土豆片切厚点儿，焯一遍水； 2.土豆片煎的时候，注意一下火候，及时翻面。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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