西葫芦鲜虾饺子的做法

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西葫芦鲜虾饺子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

五花肉馅 250克

、

虾 10只

、

西葫芦 2个

、

葱 3根

、

姜 5片

、

盐适量

、

鸡蛋 2个

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

十三香 0.5勺

、

食用油 3勺

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
肉馅剥皮的虾肉西葫芦备用
步骤2/15 点击查看大图
西葫芦擦丝加少许盐（我用的擦丝器擦的太细了不好做好自己切细丝）
步骤3/15 点击查看大图
和面做饺子皮（天气热儿子让我买饺子皮但我觉得自己做的好吃难得周末有时间）
步骤4/15 点击查看大图
和好后醒面半小时
步骤5/15 点击查看大图
肉馅中加入盐姜末葱末十三香调味料生抽蚝油
步骤6/15 点击查看大图
烧油备用
步骤7/15 点击查看大图
烧好的油倒入加入调料的肉馅中
步骤8/15 点击查看大图
把擦好西葫芦丝用蒸笼布把水分挤干
步骤9/15 点击查看大图
再在调好调味料的肉馅中加入鸡蛋和虾肉段（我切段比较大）和挤好水的西葫芦丝搅拌均匀就好了
步骤10/15 点击查看大图
面醒好了揉成这样面面光滑
步骤11/15 点击查看大图
切一部分揉成这样的长条
步骤12/15 点击查看大图
切面剂子
步骤13/15 点击查看大图
擀饺子皮
步骤14/15 点击查看大图
完成
最后一步点击查看大图
蘸水很简单醋酱油盐油泼辣子完美

步骤4/15

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小贴士

很鲜不腻口

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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