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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

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蒜蓉粉丝蒸扇贝

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零失败！不加一粒盐，不加一粒味精，美味的粉丝让家人一次吃个够。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝肉 250g

、

粉丝一扎

、

大蒜 1.5个

、

食用油适量

、

耗油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

白糖少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备所有食材，
步骤2/6 点击查看大图
粉丝煮熟，捞出用刀切几下，备用。
步骤3/6 点击查看大图
大蒜用夹蒜器夹成蒜泥，洗净备用。
步骤4/6 点击查看大图
炒锅内放食用油，油热后放入蒜泥小火翻炒，依次加入耗油，蒸鱼豉油，少许白糖翻炒，然后盛出备用。
步骤5/6 点击查看大图
盘底一次铺上粉丝，扇贝肉，炒好的蒜泥。上锅蒸，开锅五分钟后关火。
最后一步点击查看大图
打开锅盖，加入少许葱花就大功告成啦。

小贴士

蒜泥必须用水洗一下，洗去大蒜的粘液。这样可以去除大蒜中的苦味儿，记住呦，这可是这道菜成败的关键呀。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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