0难度椒麻鸡
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口水鸡改良版
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡腿
2个
、
葱姜蒜
适量
、
香菜
适量
、
香葱
适量
、
小米辣
3个
、
绿线椒
2个
、
辣椒粉
适量
、
花椒
50粒
、
麻椒
10粒
、
生抽,蚝油醋
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
点击查看大图
鸡腿剔骨,冷水下锅,放入料酒,姜,葱,花椒,干辣椒,煮熟。捞出放入凉水!这步一定要做!可以让鸡肉更嫩!捞出口切好摆盘。
-
最后一步
点击查看大图
小米辣,绿线椒切圈放入碗中,蒜切末放入碗中,再放入辣椒粉,花椒,麻椒。锅中烧热油,浇在碗中激发香味,再放入生抽,醋,蚝油,搅拌均匀,浇在鸡肉上!齐活!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
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