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营养满分欧姆蛋

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小声的告诉大家… 其实这是清冰箱最棒选择但是！绝对不要小看它的营养成分！中午小姊姊说想吃欧姆蛋⋯ 妈妈就翻冰箱⋯ 找到快不行的椒椒跟冻很久的小热狗⋯还有三款起司⋯ 用了两种方法打蛋，蛋白蛋黄分开打发，外观是分开打漂亮！但味道是全蛋的好！ #首次尝试照片做视频# #欧姆蛋# 参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

3人份

、

蛋 6颗

、

红甜椒 1/4个

、

黄甜椒 1/4个

、

洋葱 1/2个

、

小热狗 10个

、

无盐奶油 1T

、

盐少许

、

黑胡椒粉少许

、

起司随意三款

烹饪步骤

步骤1/22 点击查看大图
先到院子剪些迷迭香…做装饰的
步骤2/22 点击查看大图
洋葱、椒椒、小热狗、起司，这些食材可自由替换哦！说好了是清冰箱！
步骤3/22 点击查看大图
洋葱半颗切小丁
步骤4/22 点击查看大图
小热狗、椒椒，切小丁，起司切薄片处理
步骤5/22 点击查看大图
炒菜锅少许奶油炒香洋葱跟热狗
步骤6/22 点击查看大图
加入椒椒，加点盐调味炒熟
步骤7/22 点击查看大图
准备平底锅上场！
步骤8/22 点击查看大图
先做全蛋打发的，加些盐
步骤9/22 点击查看大图
直接高速打发到干式打发程度
步骤10/22 点击查看大图
平底锅奶油加热
步骤11/22 点击查看大图
倒入蛋糊铺开
步骤12/22 点击查看大图
盖上锅盖最小火闷2分钟
步骤13/22 点击查看大图
铺上馅料
步骤14/22 点击查看大图
放上起司
步骤15/22 点击查看大图
对折后就好啦！
步骤16/22 点击查看大图
再来做分蛋打发，在蛋黄部分加少许盐，装蛋白的盆不可有油水
步骤17/22 点击查看大图
高速打发蛋白
步骤18/22 点击查看大图
蛋黄加入拌匀
步骤19/22 点击查看大图
将蛋糊如前面说的倒入平底锅，这次直接将馅料、起司放入，盖起来最小火闷2分钟
步骤20/22 点击查看大图
对折后起锅，搞定
步骤21/22 点击查看大图
这是全蛋打发的样子
最后一步点击查看大图
这是分蛋打发的照片

小贴士

打发蛋的盆一定不可以有油、水，才能漂亮的打发哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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