甲鱼子鸡鹌鹑蛋
-
步骤1/5
点击查看大图
先处理甲鱼:活得甲鱼用开水烫一下。然后再杀干净,用开水和料酒甲鱼煮一下,把甲鱼壳上的脏去掉,再用冷水冲干净。子鸡洗干净备用。
-
步骤2/5
点击查看大图
新鲜的鹌鹑蛋,先用开水烫一下。然后把皮剥掉。用牙签插个洞。在放油锅里走一下。有点虎皮蛋的感觉。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备好,配料。
-
步骤4/5
点击查看大图
把甲鱼和子鸡切成块。
-
最后一步
点击查看大图
热锅冷油,把配料放进去边炒一下。再放入甲鱼和子鸡,炒1分钟后,加入料酒,生抽老抽,盐糖,蚝油,我又加了一点豆瓣酱,再加入清水,大火烧开,再换中火煮,20分钟后加入鹌鹑蛋,在改大火收汁,在焖个5分钟,味道非常鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-05
甲鱼子鸡鹌鹑蛋的相关分类
甲鱼子鸡鹌鹑蛋的相关推荐
-
红烧甲鱼 ——年夜饭的大菜推迟吃
2018891人看过 -
#冬季滋补花样吃法#美味滋补的家常红烧甲鱼
234426人看过 -
红烧甲鱼
1484790人看过 -
红烧甲鱼
301427人看过 -
红烧甲鱼
159207人看过 -
原只椰子鲍鱼花胶汤
371881人看过 -
皮蛋擂椒
616524人看过 -
史上最最简单粗暴的炒螃蟹
24096人看过 -
冬日暖汤:花胶鸡汤
481270人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##宁夏菜心,清洗蔬菜的方式,清炒菜心
200725人看过 -
#我们约饭吧#超正宗的泰国咖喱牛腩
1079434人看过 -
小美椒爆炒鸡丁
29136人看过