皮蛋擂椒
很久之前和老姐在某商场吃过一次就念念不忘了,就是喜欢吃皮蛋,还喜欢吃辣!一搜食谱果然有这个菜,备好材料就开始做!本来这段时间打算晚上只吃一碗饭,结果今晚含泪吃了两大碗…
17克
30克
50克
420
千卡
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步骤1/7
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准备尖椒4个,皮蛋3个(后加了1个)
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步骤2/7
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皮蛋剥皮清洗,辣椒洗净去芯
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步骤3/7
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小米辣切小段,大蒜切末
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步骤4/7
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热油适量,加入花椒炸香(忘了拍照,过油后尽量捞出花椒粒)趁油热倒进小米辣和蒜末里,加海鲜酱油2勺,米醋2勺,耗油1勺,白糖半勺,鸡精四分之一勺搅拌均匀
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步骤5/7
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辣椒平底锅煎出虎皮
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步骤6/7
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皮蛋稍切几刀,加入辣椒,调好的料汁,开始擂
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最后一步
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完成!!
油别用太多,最后剩的底儿还能直接拌饭吃
菜谱这些的量够两个饭量小的人吃了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-15
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