川味超嫩滑凉拌猪肝
浏览 34483 · 收藏 144
(猪憨憨也能做系列)
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
猪肝
400g
、
芹菜
3根
、
八角
3个
、
大葱
一根
、
小葱
3根
、
姜
1块
、
大蒜
一个
、
香果
1个
、
盐
少许
、
蚝油
1勺
、
生抽
3勺
、
醋
2勺
、
香油
1勺
、
芝麻
少许
、
花椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
将猪肝用清水侵泡2小时,切薄片后用料酒或者啤酒腌制5-10分钟,后清水淘洗4-5次,放少许食盐和适量(约2汤匙)淀粉腌制待用。
-
步骤2/9
点击查看大图
清水加入八角3个,香果1个,香叶4片,桂皮1片,干辣椒8个,花椒5-6g,姜片5片,大葱2段,盖锅盖大火闷煮至沸腾后,转小火闷煮40分钟,闷置待用。
-
步骤3/9
点击查看大图
蒜泥、辣椒面、小米辣、花椒面、芝麻若干,加少许葱花、姜丝,放于1号小碗待用。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2020-07-05
换个做法
川味超嫩滑凉拌猪肝的相关分类
川味超嫩滑凉拌猪肝的相关推荐
-
凉拌猪肝
130055人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#凉拌猪肝
128854人看过 -
凉拌猪肝
118994人看过 -
【凉拌猪肝】这吃法又嫩又香!
32146人看过 -
凉拌猪肝
30348人看过 -
凉拌卤猪肝
23676人看过 -
辣子鸡----家常版
2183942人看过 -
蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼须#春天不减肥,夏天肉堆堆#
3877653人看过 -
丝瓜蛋汤(宝宝最爱)
5602184人看过 -
香菇牛肉酱——让你连吃三碗饭的罪魁祸首!
2747487人看过 -
凉拌豆干
154586人看过 -
川菜经典之青椒肉丝
242721人看过