小孕妇的完美大煎饺的做法

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小孕妇的完美大煎饺

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小孕妇要多吃粗纤维的菜，帮助消化！这不就做了老公最爱吃的韭菜鸡蛋馅儿的煎饺

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

韭菜 200克

、

鸡蛋 2个

、

粉丝少许

、

葱 2根

、

盐半勺

、

黑胡椒粉半勺

、

耗油 1勺

、

醋 2勺

、

蒜 1瓣

、

油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
面活好放入碗中盖上保鲜膜待用！不会和面的朋友们也可以用饺皮代替！
步骤2/5 点击查看大图
韭菜洗干净沥水，同时将粉丝放入温水中泡软！鸡蛋打散煎鸡蛋饼！将韭菜，鸡蛋饼，粉丝都切碎放入大的盆中，加入少许盐，耗油，黑胡椒粉，两勺食用油开始拌匀！
步骤3/5 点击查看大图
开始擀面皮，面皮可以擀的稍微薄一点，多放馅儿，这样蒸出来的饺子有点半透明的感觉！平底锅加热后倒入1勺油涂抹均匀在锅底锅热放入包好的大饺子！开小火煎大概2分多钟让煎饺底部焦黄，不要糊了，准备冷水，加入平底锅中，水大概在煎饺的一半的高度多一点！盖上锅盖，转大火，大概4－5分钟观察一下锅中的水是否干了！水干后继续再煮半分钟，关火打开锅盖，先不急把煎饺盛出来！让煎饺在锅中待一分钟，这样煎饺底部更脆！
步骤4/5 点击查看大图
这个时候我们利用空余时间调醋汁把蒜头切碎加入醋汁！这款日式的醋口味酸酸甜甜的，非常适合怀孕期的我！
最后一步点击查看大图
出锅啦！在家中可以配上粥一起食用！或是鸡蛋汤！完美啦！

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-05

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