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爽口的腌黄瓜的做法

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爽口的腌黄瓜

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夏天没胃口？喝点粥就得配点咸菜

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄瓜 2根

、

小米辣椒 4个

、

大蒜 5瓣

、

姜 3片

、

麻椒少许

、

盐 1勺

、

白糖 3大勺

、

生抽 1大勺

、

醋 2大勺

、

耗油 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄瓜切条去籽，用盐腌半小时，攥干水分
步骤2/5 点击查看大图
准备姜丝，蒜末，小米辣切碎，麻椒
步骤3/5 点击查看大图
锅内少许油，放麻椒姜蒜小米辣下锅煸炒一下
步骤4/5 点击查看大图
炒好的麻椒等物放进密封罐内，放糖醋盐，生抽耗油，根据自己的口味调配。
最后一步点击查看大图
放置一夜，第二天就能吃啦，特别脆，爽口。

小贴士

黄瓜腌过之后一定要攥干水分，那样再放其他调料才入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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