茶树菇鸭汤
天气太热了,胃口不好,就想喝点汤汤水水的,今天做茶树菇鸭汤,一点也不油腻,还鲜香四溢。 茶树菇低脂,低糖,高蛋白,纯天然无公害食用菌。味道清香,口感也很好。 茶树菇还具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力。常食可以起到抗衰老、美容等作用。
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步骤1/9
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干茶树菇提前泡几个小时
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步骤2/9
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将泡好的茶树菇多清洗几遍将根部剪掉,等水开水开后倒入锅中焯一下水
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步骤3/9
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鸭肉洗净
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步骤4/9
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冷水下锅,煮开煮3分钟,煮出血水,捞出
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步骤5/9
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用冷水再清洗两遍,洗干净浮末
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步骤6/9
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锅中加水煮开下入姜片,黄酒,红枣,茶树菇,鸭肉,大火煲20分钟转小火再煮30分钟
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步骤7/9
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山药切小块
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步骤8/9
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鸡汤中加入盐调味,盐少量多次添加,边加边是味道,合适即可。将山药放入锅中小火再煲5分钟关火。完成✅
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最后一步
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鲜香四溢的茶树菇鸭汤就做好了,一点也不油腻,好喝
干茶树菇,一定要提前泡发泡软。
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发布于 2020-07-04
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