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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛腩泡血水:凉水没过牛腩浸泡3小时左右清洗干净。
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步骤2/4
牛腩切成2厘米见方的小块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出牛腩块冲洗干净控水。
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步骤3/4
洋葱和西红柿切小块，热锅热油先爆香洋葱，翻炒变软下西红柿块，翻炒至西红柿出红汤加牛腩块，翻炒均匀后，加水没过食材。
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最后一步
调味，汤里加入一条爱乐甜，加入一勺生抽，加入适量盐，不宜过咸，少量分次加。大火煮开后小火慢炖至牛腩软烂，汤汁多的话大火收个汤，不收留汤后面煮面吃也美极了。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-04
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