没有一滴油的烤箱版手抓饼窝蛋

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之前做过煎锅版的手抓饼窝蛋，也上传了食谱。手抓饼的成分里本身含有起酥油，用平底锅做手抓饼窝蛋时只需要放一点点油进行煎制。减肥期间，尽量控制油的摄入量，但又想解馋，所以萌生了用烤箱试一试手抓饼窝蛋的想法，没想到的是，用烤箱做出来的手抓饼窝蛋带给我意外的惊喜，没用一滴油，但烤制出来口感上有酥油饼的酥脆，完全不同于煎锅版，非常好吃！值得尝试！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手抓饼 3张

、

鸡蛋 3个

、

火腿肠 3根

、

葱花适量

、

芝士片半片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
从冰箱冷冻室拿3张手抓饼（我做的是一家三口的早餐）提前解冻5分钟。
步骤2/7 点击查看大图
等手抓饼解冻的间隙，如图所示，准备3个鸡蛋，适量的葱花，把半片芝士片剪成小碎丁。1根火腿肠先从三分之一处切断，然后再对切，变成2短2长4根。其他2根火腿肠也像这样切好备用。
步骤3/7 点击查看大图
如图所示，把2短2长4根火腿肠在手抓饼中间摆成一个长方形，火腿肠切口平面贴着手抓饼。在火腿肠中间打入一个鸡蛋，撒上适量的葱花，再放上适量的芝士小碎丁。
步骤4/7 点击查看大图
如图所示，把手抓饼的4边贴合火腿肠向内卷好，把鸡蛋，葱花，芝士碎包裹住。所有这些操作直接在手抓饼附带的那个薄膜塑料上完成。
步骤5/7 点击查看大图
烤架上铺好烘焙硅油纸，把做好的3个手抓饼窝蛋移放到硅油纸上。
步骤6/7 点击查看大图
烤箱180度预热5分钟后，把手抓饼放入烤箱，180度烤20分钟。
最后一步点击查看大图
20分钟后，手抓饼窝蛋就大功告成了。对切摆盘，就可以享用美味罗！

小贴士

1、依个人喜好，烤好的手抓饼窝蛋上可以淋一点番茄酱或沙拉酱佐食，口感会更丰富！ 2、手抓饼从冰箱冷冻室拿出来时，上下各有一张自带的塑料薄膜，做窝蛋可直接在薄膜上操作。先揭掉上面一张塑料薄膜，进行窝蛋造型，窝蛋做好后，再撕掉手抓饼下面的那张塑料薄膜，把手抓饼窝蛋移放到硅油纸上。手抓饼进行窝蛋时，如果手抓饼完全解冻，会变软变黏，窝蛋做好后移放到硅油纸上时，会有一点点不方便，所以手抓饼解冻的时间不宜太长，有点软化就可以做窝蛋造型了，做窝蛋时动作也尽量要快一点哟！

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发布于 2020-07-04

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