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吃货的夏天•卤味一锅出

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拳头妈妈美食记

吃货的夏天，怎么少得了这锅卤味，真的是一道菜撑起一个酒桌！ 今天主要是以卤鸡为主，加了几个素菜，可根据自己喜好进行调换，在家制作简单方便，我喜欢用砂锅，当然也可以换成电饭锅更方便。最主要的是味道鲜香四溢，晾凉后将它们捞出来放进冰箱冷藏一个小时后吃口感更好哦。还有卤汁冷冻起来，还可以做一次卤味。 炎炎夏日邀上三五好友，来上一锅卤味，想想就很有满足感，哈哈好啦想吃赶紧动手做起来吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡胗 200g
、
鸡翅 6个
、
鸡心 200g
、
鸡爪子 4个
、
海带结 6个
、
魔芋丝 适量
、
豆腐皮 适量
、
鸡蛋 4个
、
姜片 适量
、
黄豆酱 2勺
、
甜面酱 1勺
、
蚝油 1勺
、
老抽 1勺
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
啤酒 2罐
、
冰糖 适量
、
桂皮八角香叶花椒粒麻椒粒小茴香甘草干辣椒 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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