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粉蒸肉与排骨随意切换你爱吃么炒鸡简单的做法

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粉蒸肉与排骨随意切换你爱吃么炒鸡简单

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亲家妞儿馋粉蒸肉了，颠颠的准备工作，一次做成功，花钱买来的不是真爱，爱❤️是肯为你付出时间&精力！温暖你的胃！老远你就闻到香味了没！

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1小时以上 | 配菜(中级)

大米

、

五花肉或者排骨

、

八角 2-3个

、

桂皮小块

、

花椒

、

荷叶

、

南瓜或红薯或土豆

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
五花肉或者排骨。泡泡去血水，微微上冻容易切片，0.5厘米那样吧。姜葱片（姜葱花椒水也可以）料酒，生抽，老抽抓均匀放点高汤或水封上冷藏腌制四小时左右，越长越入味儿。最少半小时以上。愿意加放蚝油五香粉，腐乳，豆瓣酱，糖的按自己口味
步骤2/6 点击查看大图
炒锅微热，入米，花椒，大料，放点桂皮也可，翻啊翻到焦黄，盛出放凉，挑出桂皮大料，我留了花椒一起搅碎，擀面杖擀碎也可以。超市蒸肉米粉也可以。我还是喜欢自己炒制更香。且留颗粒感更好吃。
步骤3/6 点击查看大图
蒸屉垫荷叶或蒸布，土豆红薯南瓜随喜切大块儿，码底层，五花肉均匀沾裹上米粉，码好一层
步骤4/6 点击查看大图
淋些水，水开上锅盖盖，蒸四十分钟左右，按自己口感延长缩短时间吧。
步骤5/6 点击查看大图
出锅撒上葱花，香香的味道你饿了么！
最后一步点击查看大图
面食爱好者，可以再来几个饼饼。有兴趣的留言有空再写饼饼做法，我先吃去了哦

小贴士

啰嗦个，味料品种，多少按自己口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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