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把做菜剩的虾壳做成真香定律吧的做法

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把做菜剩的虾壳做成真香定律吧

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一个汤一个29℃的周末一道做完了凤梨虾球剩下的虾壳与千里香花相遇会连成海岛吧？南方阳光下在我明亮的厨房里做一道如海岛般温暖的～千里香虾汤

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

斑节虾三只

、

虾壳与虾头 100克

、

千里香花 75克

、

香菇 3朵

、

小葱 15克

、

姜片 20克

、

盐 3克

、

白胡椒粉 2克

、

厨邦鸡粉 2克

、

开水 1000ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材与辅料、调料
步骤2/10 点击查看大图
还有主角差点忘了ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ，做菜剩下的虾壳虾头素很好的鲜味宝宝
步骤3/10 点击查看大图
热锅倒油后放入葱短、姜片
步骤4/10 点击查看大图
开中火倒入虾壳、虾头
步骤5/10 点击查看大图
煎至金黄色，并且闻到煎制过程中虾壳、虾头散发出的香味时
步骤6/10 点击查看大图
冲入开水转小火闷煮15分钟，熬煮虾汤
步骤7/10 点击查看大图
煮好的虾汤滤出
步骤8/10 点击查看大图
再倒入锅内煮开后依次放入菱形姜片、香菇、虾、千里香花、盐、鸡粉、白胡椒粉
步骤9/10 点击查看大图
中火煮制2分钟就好了哟，煮久了千里香的花香风味会减弱哦
最后一步点击查看大图
啦啦啦(✪▽✪)，趁热喝吧

小贴士

（1）虾壳、虾头煎至金黄闻到香味时要冲入开水哦。（2）在第⑧步的时候要按步骤先下姜片，再下香菇哇，因为香菇块大不易熟，小伙伴要先把它放进去。（3）盐份可以根据个人口味酌情增减，家里没有厨邦鸡粉的宝宝也阔以不加啦，一丢丢2克的鸡粉只是想把鲜度再稍微提一丢丢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-04

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