烤豆泡

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火遍全网的烤豆皮，零失败，吃起来又香又脆，适合嘴馋的妹子网络就是这么神奇，一种美食，可以在很短的时间内流行开来。感谢如今的网络如此发达便捷，让美好的食物，美好的事物都可以与大家无私的分享，也感谢第一位试做出烤豆泡的朋友，为大家发现这么一种好吃又好玩的美食。有的朋友要问，这个豆皮的口感如何？您可以放心，它吃起来是非常的酥脆，用手轻触即破。这个豆皮，我们在烤制时不用油，不放糖，只需一点点的盐和其它您喜欢的香辛料即可。两块钱可以烤一大筐，够您吃上好几天，追剧玩游戏，保证您离不了手，绝对是一道有营养又低卡的零食。下面把做法分享给大家：所用食材：豆皮2张盐5克辣椒粉孜然粉花椒粉适量

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

豆皮 2张

、

盐 5克

、

辣椒粉孜然粉花椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
买回的豆皮放在淡盐水里泡一会，可以多放点盐，别超过5克，这样待会烤出来就自然有咸味了，并且用盐泡过后，还能去掉豆腥味，有时间话，泡上一个小时左右最好，没时间，就少泡一会。
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将豆皮用厨房纸吸净水分，切成3-4厘米左右的方形，别切太小了，否则往烤篮里放时也费劲，我这个人比较粗放。有的朋友用一些小模具压豆皮，压成小动物，小花等形状，那样做出来更漂亮，您可以试试。
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将豆皮放在容器中，加入孜然粉，花椒粉，辣椒粉等您喜欢的调味料，然后把它搅拌均匀。有的朋友喜欢放点糖，也可以。
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然后把豆皮放在烤网上，并预热烤箱180度，定时十五分钟。
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我的烤箱，在放进去5分钟左右，开始鼓泡您要注意观察烤箱的状态哦！豆皮起泡就在一瞬间。
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这是大泡鼓起的状态，再烤一会，使豆泡得微黄即可。
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看看这个大泡，出炉还是微软的。
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一会就变脆了，轻轻一触就碎了。
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如果有没起鼓的，不是你操作的错误哦，是豆皮的原因，同一张豆皮，就有的地方不起鼓，不过，吃起来，也照样美味呢！所以大家在购买时，尽量买略厚一点的，更容易起大泡。
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美美的享用吧！制作时，注意三点！一是要用泡盐水一会，二是尽量擦干水分，三是用烤架或烤网不要用锡箔纸的烤盘！