秘制鸭掌
一直做卤鸭掌,想尝试着改变下味道 第一次做,味道还是很成功的 不单单做鸭掌、可以➕鸭翅、鸭架、鸡爪
20克
273克
90克
1667
千卡
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步骤1/5
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准备配料
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步骤2/5
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鸭掌洗净切段、冷水下锅煮沸撇去浮沫、捞出洗净
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步骤3/5
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热锅倒油,加入姜片、辣椒、香叶、八角、桂皮一起炒香
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步骤4/5
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加入料酒、生抽、老抽、蚝油、黄豆酱、冰糖翻炒,倒入啤酒,➕适量水大火烧开、盖锅盖、转中火煮至自己喜欢的软烂口感程度
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最后一步
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最后加入鸡精大火收汁、盛出
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-04
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