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双色哈斯面包的做法

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双色哈斯面包

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我做了四个的量，用料是两个量哦！

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1小时以上 | 配菜(中级)

面团材料

、

高筋面粉 250克

、

牛奶 170克

、

奶粉 10克

、

酵母 3克

、

糖 25克

、

盐 2克

、

黄油 20克

、

抹茶面团

、

抹茶 5克

、

牛奶 10克

、

内馅

、

蜜豆适量

、

表面装饰

、

面粉适量

烹饪步骤

步骤1/28 点击查看大图
牛奶里放入酵母帮助融化。
步骤2/28 点击查看大图
先制作面团，帮黄油和盐以外的材料放入揉面机里搅拌15分钟。
步骤3/28 点击查看大图
15分钟后加入黄油和盐在继续搅拌15分钟。
步骤4/28 点击查看大图
搅拌好拿出来一份为二，一份大概476克左右。
步骤5/28 点击查看大图
帮抹茶粉里加入牛奶搅拌均匀。
步骤6/28 点击查看大图
要出手膜。
步骤7/28 点击查看大图
一份为二中的面团取出一个放入揉面机里加入抹茶糊一起搅拌几分钟即可。
步骤8/28 点击查看大图
帮两份面团放入室内发酵两倍大即可，室内发酵1个小时左右。
步骤9/28 点击查看大图
分成四份，因为我做的是双份得所以面团看着大点哦！每份236克左右，静置20分钟。
步骤10/28 点击查看大图
静置好的面团再分出每个118克左右。
步骤11/28 点击查看大图
取出一个面团轻轻压扁，擀成长方形，白色的面团也是这样操作即可。
步骤12/28 点击查看大图
在抹茶面饼上撒上蜜豆，在盖上白色面团，一边卷起来，收口。
步骤13/28 点击查看大图
收口要收紧，两头也是一样要收口哦！
步骤14/28 点击查看大图
然后依次放入烤盘中。
步骤15/28 点击查看大图
放入烤箱发酵40分钟。
步骤16/28 点击查看大图
发酵好了拿出来，预热烤箱上下火180度。
步骤17/28 点击查看大图
表面撒上面粉。
步骤18/28 点击查看大图
用小刀在面包上刮出三个刀印。
步骤19/28 点击查看大图
烤箱上下火中层170度25分钟，中途盖上锡纸即可，我大概烤了10分钟左右盖的锡纸。
步骤20/28 点击查看大图
出炉啦，好香。
步骤21/28 点击查看大图
放在凉架上冷却。
步骤22/28 点击查看大图
成品。
步骤23/28 点击查看大图
切片，切出来好好看，咋感觉有点像双色抹茶吐司呢，哈哈。
步骤24/28 点击查看大图
切出来真的好好看，也好吃。
步骤25/28 点击查看大图
成品。
步骤26/28 点击查看大图
成品。
步骤27/28 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
掰开一个，好吃又有颜值，哈哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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