黄花菜肉片汤的做法

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黄花菜肉片汤

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第一次做黄花菜，哆哆嗦嗦怕把自己折了，饭后几小时才来上传菜谱~

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30~60分钟 | 切墩(初级)

新鲜黄花菜一大把

、

肉适量

、

鸡蛋 1个

、

油适量

、

水适量

、

白酒适量

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

淀粉适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黄花菜掐尾抽丝，盐水浸泡1小时，开水煮熟捞出，泡冷水
步骤2/5 点击查看大图
肉肉切片，加生抽、盐、白酒、五香粉、淀粉腌制15分钟，油锅煎熟盛出
步骤3/5 点击查看大图
鸡蛋加少许盐搅匀，热油锅煎鸡蛋，鸡蛋凝固成形用铲子破开，加水煮至蛋汤变浓变白（因为没有高汤所以用的鸡蛋汤，不过结果太惊艳了！）
步骤4/5 点击查看大图
鸡蛋浓汤下肉片下黄花菜，加盐、鸡精进行调味
最后一步点击查看大图
烧开入味就可以了，汤真的太好喝了，我很好，活蹦乱跳

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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