黄花菜肉片汤
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第一次做黄花菜,哆哆嗦嗦怕把自己折了,饭后几小时才来上传菜谱~
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30~60分钟
| 切墩(初级)
新鲜黄花菜
一大把
、
肉
适量
、
鸡蛋
1个
、
油
适量
、
水
适量
、
白酒
适量
、
生抽
适量
、
盐
适量
、
鸡精
适量
、
淀粉
适量
、
五香粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
黄花菜掐尾抽丝,盐水浸泡1小时,开水煮熟捞出,泡冷水
-
步骤2/5
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肉肉切片,加生抽、盐、白酒、五香粉、淀粉腌制15分钟,油锅煎熟盛出
-
步骤3/5
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鸡蛋加少许盐搅匀,热油锅煎鸡蛋,鸡蛋凝固成形用铲子破开,加水煮至蛋汤变浓变白(因为没有高汤所以用的鸡蛋汤,不过结果太惊艳了!)
步骤4/5
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展开全部5个步骤
发布于 2020-07-03
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