发发汗，夏天里的年糕汤
不知道有没有和我一样有这样的爱好，在夏天吃点热乎的，一边呼噜胡噜喝汤，一边汗流浃背，别样的畅快
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步骤1/8
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青菜切段，肉丝洗净，倒少量黄酒去腥年糕是之前买了切好放在冷冻里的，提前拿出化冻
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步骤2/8
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热锅冷油煸炒肉丝，怕腥味，可以在这时倒入一勺料酒一起翻炒
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步骤3/8
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盛出备用
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步骤4/8
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留底油，不够再加入少量食用油后，依照常规步骤翻炒青菜
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步骤5/8
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青菜炒熟后，加入备用的肉丝，热水，煮沸
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步骤6/8
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加入年糕，大火煮开后转小火
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步骤7/8
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年糕变软后，按照喜好选择要不要继续焖炖，时间久一点汤汁会更浓稠。煮至想要的浓稠程度，加盐加调料关火盛出，大功告成。
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-03
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