不油炸不烘烤的糯米小蛋糕

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爱吃糯米粉的一定不要错过哈，今天要同大家分享的用糯米粉做的小蛋糕，不仅味道直好吃，还可以放入馅料，吃法多种，外酥里嫩，而且不需要油炸也可以不用烤箱烧烤，的确是好吃不上火哟！吃到嘴中的味道，让我想起小时候的味道，那时候一般都会在过年的时候会做这样的小糕点来吃，而且做法也基本是用油炸，成品口感同我们平时吃的油炸糕非常相似，但是操作可是比油炸糕要简单多了！参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 配菜(中级)

糯米粉 175克

、

牛奶 150毫升

、

蛋液 60克

、

酵母 2.5克

、

糖 30克

、

玉米油 35克

、

馅料部分：豆沙（或者自己喜欢的任意馅料）适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材
步骤2/12 点击查看大图
牛奶，蛋液，玉米油混合
步骤3/12 点击查看大图
将上述食材搅拌均匀
步骤4/12 点击查看大图
筛入糯米粉和酵母
步骤5/12 点击查看大图
同样搅拌均匀成细腻蛋糊
步骤6/12 点击查看大图
早餐机提前预热，倒入蛋糊
步骤7/12 点击查看大图
也可以少放点蛋糊，然后放入适量馅料
步骤8/12 点击查看大图
再倒入面糊盖住馅料
步骤9/12 点击查看大图
还好盖子，设置时间4分钟，开始制作
步骤10/12 点击查看大图
时间到，进行翻面，同样在烙制4分钟
步骤11/12 点击查看大图
依次全部如上述操作，做好
最后一步点击查看大图
外酥里软，超好吃

小贴士

1、食材中用到的酵母，因为天气热，很容易发酵起来，所以我们在用早餐机操作中，可以将其不操作时先放入冰箱冷藏，烙制好一下，开始进行下一个操作时，将其从冰箱中取出，倒入面糊后再继续放入冰箱，这样可以避免面糊过早发酵。 2、糖的用量可以根据自己的喜好灵活操作增加。 3、也可以采用烤箱烧烤制作：将其倒入模模具模具最好选用那种小点的，这样会更容易成熟，温度时间具体要根据自己所制作大小来灵活操作。 4、可以直接做成无馅料的糯米小蛋糕，也可以放入任何自己喜欢的馅料，这个根据自己喜好操作即可。 5、做法非常多元化，也可以直接用平底锅来进行制作。 6、糯米做出来的小点心好吃，但是也不可多吃哟，不易消化，偶尔吃一下是没关系的，其实任何美食都是如此，好吃也要控制量，都不可过多食用。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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