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大葱鸡汤面#提高免疫力就吃它

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鸡汤面一种美味的面食汤，先将鸡汤熬好，再把面放到鸡汤里烹制而成。鸡汤鲜而味美、面滑醇浓，并且鸡汤营养价值很高，鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体免疫功能的作用，而且有很好的滋补功效！参与活动: #营养小食光#

食材清单加入采购清单

10~30分钟

鸡腿 1只

、

挂面 200克

、

八角 1个

、

香叶 3片

、

花椒粒 5克

、

盐 3克

、

料酒 10克

、

大葱 1根

、

姜片 4片

、

浓缩鸡汁 10克

、

香菜少许

、

猪油 10克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
锅内放入，加花椒粒，盐3克，姜片，葱段，八角，香叶，大火煮开后，中小火煮二十分钟
步骤2/8 点击查看大图
煮至筷子能轻松插入鸡腿，把鸡腿捞出过凉水，我用它做口水鸡，嘿嘿，鸡汤留下放冰箱早餐做鸡汤面
步骤3/8 点击查看大图
大葱切小段
步骤4/8 点击查看大图
鸡汤面我用猪油来炒葱段，超级香
步骤5/8 点击查看大图
猪油化开，放入葱段炒至微微焦黄
步骤6/8 点击查看大图
加入鸡汤，鸡汤中盐很少，我用10克浓缩鸡汁来代替盐，而且鸡汤味儿会更浓
步骤7/8 点击查看大图
细挂面提前用清水煮三分钟，不要时间太长，因为还要在鸡汤里煮一下，把面条过凉水，控干水分后放入鸡汤中再煮二分钟即可
最后一步点击查看大图
盛到碗里，撒一点香菜末开吃！每一根面条都裹满了鸡汤，超级鲜美，喝汤吃面，太爽了！猪油煎过的大葱更是为鸡汤面锦上添花！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-03

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