是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP,查看更多视频做法 >>

猪蹄冻

浏览 311168 · 收藏 1730
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



单单用皮熬成冻,可能有人不喜欢,吃起来也比较单调,这个时候就该猪蹄出场了。 猪蹄不仅带着足够的皮,里面的筋肉和瘦肉也不少,口感方面可谓非常丰富。 这时候再加上香浓的卤汁和胶原蛋白结成的冻,一口下去的冰凉与鲜美,完全不比凉拌菜差~ 做猪蹄冻时最好不要太贪心,猪蹄买一只就够了,不然家里的锅太小可能不太好装。 而在做的时候要注意把一些骨碎清理干净,不然吃起来影响口感,就像吃西瓜还要吐瓜籽一样麻烦。 要是家里有些枸杞红枣坚果之类的也可以一起下,光是看那切出来样子都能让人胃口大开呢~
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.这道菜给小孩子吃时要小心一点,因为里面可能会有一些小骨碎 2.如果觉得冻出来不够硬,可以重新加热把汁水收稠一点再冻

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-07-03

换个做法

猪蹄冻的其他做法

猪蹄冻的相关分类

猪蹄冻的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”