红豆松糕
自认为自己是个烘焙玩家,结果真早做点好吃的,发现家里是木有高粉,木有中粉,木有低粉,木有淡奶油,好吧,既然西式的做不了,就改换中式的吧!松糕,其实这个叫法很多,每个地方都有不同的做法,我这个做法也算不上正宗不正宗,但是口感还算不错哈~~对我来说,好吃就是王道!
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步骤1/10
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粉类材料混合过筛
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步骤2/10
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加入水,用手对搓成粗颗粒状
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步骤3/10
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继续过筛
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步骤4/10
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在模具内放入一半的粉
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步骤5/10
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加入蜜红豆
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步骤6/10
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在用粉填满模具
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步骤7/10
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用刮刀刮掉表面多余的粉
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步骤8/10
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大火蒸20分钟即可
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步骤9/10
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成品图
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最后一步
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切面图
1、第二次过筛,要用孔大一点的筛网
2、我用的蜜红豆是自制的,不是很甜,如果是市售的那种,可以少加一点糖;
3、粉倒入模具内,千万不要压实,不然蒸出来很结实;
4、我用的是三能的小慕斯圈,可以做八个。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-03
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