藜麦土司
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藜麦含有蛋白质、不饱和脂肪酸、淀粉、糖分、粗纤维等多种营养物质,藜麦不含麸质,低脂、低热量、低升糖指数,是非常优秀的食物。 藜麦中丰富的蛋白质几乎是其他谷物的两倍,能够为机体提供身体所必需的氨基酸,同时藜麦还含有丰富的铁元素、钙、镁、磷、钾、锌等矿物元素以及有非常丰富的维生素E和叶酸。 藜麦是一种碱性的食品,可以起到改善体内酸碱平衡的作用;藜麦含有一般谷物中缺乏的赖氨酸,它蛋白质的数量和质量可以与脱脂的牛奶及肉类相媲美;藜麦还能缓解血管压力,保护心血管。 藜麦易熟、易消化,口感比较独特,有淡淡的坚果清香或者人参香,适用于所有的群体食用。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
高筋面粉
450克
、
藜麦
200克
、
牛奶
185克
、
干酵母
8克
、
细砂糖
80克
、
盐
14克
、
黄油
80克
、
波兰种
500克
、
汤种
200克
、
核桃仁
100克
、
即食麦片(表面装饰)
20克
、
小麦胚芽(表面装饰)
20克
、
黑芝麻(表面装饰)
10克
烹饪步骤
-
步骤1/16
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藜麦泡水30分钟,另起锅烧开水,倒入泡好的藜麦煮开后,即刻关火,焖5分钟。
-
步骤2/16
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捞出放烤盘上,放烤箱烤3到5分钟,水份干了就好。晾凉备用。
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步骤3/16
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放入面,牛奶,波兰种,汤种,糖,酵母搅拌
步骤4/16
展开全部16个步骤
发布于 2020-07-03
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