莼菜圆子汤
莼菜,为睡莲科植物药菜的嫩茎叶,多年生宿根水生草本植物,鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一。 有清热解毒,消肿利水,美容养颜,减肥等功效。莼菜的神秘之处就在于那层包裹在叶子外面的黏液,越是新鲜的嫩芽,这层黏液越厚,滑入口腔很难咬到它。莼菜圆子汤保留了莼菜的原味,口感细嫩、清香可口,在此推荐给大家。
84克
52克
8克
992
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
石柱县扶贫产品莼菜1罐,倒入水中清洗一下。
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中加水,下莼菜煮开。
-
步骤3/8
点击查看大图
猪肉馅加入1颗鸡蛋、少许淀粉、盐和味精。
-
步骤4/8
点击查看大图
用筷子搅匀,搅拌至肉馅上有很多小气泡。这样做出的圆子吃起来较嫩。
-
步骤5/8
点击查看大图
莼菜煮开后,调至小火。
-
步骤6/8
点击查看大图
用勺子把肉馅团成小圆子,下入锅中。
-
步骤7/8
点击查看大图
盖上锅盖,煮几分钟,圆子漂起来就说明熟了。
-
最后一步
点击查看大图
关火,锅中加适量盐、鸡精,装入汤盆,撒上香葱,莼菜圆子汤就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
莼菜圆子汤的相关分类
莼菜圆子汤的相关推荐
-
【祺宝家厨】杭州经典名菜:西湖莼菜鱼圆汤
169363人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
901768人看过 -
西湖莼菜肉丸汤
272423人看过 -
#舌尖上的端午#火腿鸡蛋莼菜汤
133228人看过 -
豆豉蒸排骨
2407279人看过 -
#夏日餐桌降温企划#快手捞汁莼菜
122928人看过 -
莼菜肉沫丸子汤
30963人看过 -
莼菜汤
34042人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 油焖茭白
13782020人看过 -
莼菜鸡丝羹
140051人看过 -
笋子烧牛肉
216381人看过 -
红烧猪蹄
26423066人看过