一种酱料成就一道菜/和风番茄土豆炖牛肉
番茄土豆炖牛肉是一道老少皆宜的家常菜,口感红汤酸甜,肉质嫩滑,营养丰富哦~~ 这种做法,不用开油锅,而且只用放一种调味酱汁,酱汁配方主要是酿造酱油、味淋(日本料酒)和糖,去腥、咸味、甜味、鲜味都有了,番茄煮了融入酸酸的味道。不需要再加任何其他调料,一种酱料就能成就一道菜!激发出食物最本真的鲜美!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
准备好食材:带筋牛腩、番茄大个、土豆1个,生姜1块
-
步骤2/10
点击查看大图
50克江户泉牛肉火锅汁,备用
-
步骤3/10
点击查看大图
西红柿切块,装盘备用
-
步骤4/10
点击查看大图
土豆切小块,装盘备用
-
步骤5/10
点击查看大图
锅里烧水,等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫,备用
-
步骤6/10
点击查看大图
康宁锅装水,放入生姜、牛肉、西红柿,倒入牛肉火锅汁,水没过食材就好
-
步骤7/10
点击查看大图
开煮,喜欢康宁锅的感觉,透明锅体,看着食材在里面翻滚,恨不得马上就享受美味~~
-
步骤8/10
点击查看大图
煮开后小火炖1.5个小时,加入土豆,小火再煮半个小时。
-
步骤9/10
点击查看大图
装盘,撒点葱花
-
最后一步
点击查看大图
酸酸的、鲜鲜的汤汁浇在饭上,太美味了~~
1.牛肉买带筋带点肥肉的,煮出来肉质嫩滑,口感不会老。
2.西红柿的妙处,选大个的,喜欢酸酸的味道。西红柿和牛肉一起煮,牛肉更容易煮烂。
3.家里没有高压锅,一直不敢用。如果用高压锅,把食材和牛肉火锅汁加水一起煮,20分钟应该就能做好了。
3.家里俩娃都喜欢泡着汤汁拌饭,会多加点水,正常来说水量没过食材就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-07-02
和风番茄土豆炖牛肉的其他做法
和风番茄土豆炖牛肉的相关分类
和风番茄土豆炖牛肉的相关推荐
-
土豆炖牛肉
21370388人看过 -
番茄土豆炖牛肉
550150人看过 -
番茄土豆炖牛肉
132364人看过 -
#肉食主义狂欢# 开胃下饭的番茄土豆炖牛腩,牛肉软烂入味
2792922人看过 -
番茄土豆炖牛肉
19713人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄土豆炖牛肉
858638人看过 -
凉拌茄子
21120891人看过 -
茭白炒肉丝
12840555人看过 -
番茄土豆牛肉
273802人看过 -
#精品菜谱挑战赛#菠萝咕咾肉
16796082人看过 -
甄嬛传娘娘们太会了㊙️直击灵魂的汁汁糊糊❗
42664人看过 -
番茄土豆炖牛肉
103590人看过