菜椒炒鸭血
因为家里孩子不能吃辣,所以应该用辣椒炒的鸭血改成了柿子椒,既有辣椒的蔬菜味,又不辣。
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步骤1/5
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鸭血切成约1厘米厚的片,柿子椒掰成大小合适的块,葱切片,姜切片。
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步骤2/5
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锅里放食用油,开火,爆香葱姜。
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步骤3/5
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倒入鸭血,倒入适量料酒,炒到鸭血变色。
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步骤4/5
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倒入柿子椒,继续翻炒。倒入适量酱油,耗油,盐,鸡精,出锅。柿子椒因为能生吃,所以翻炒1~2分钟分钟就能出锅,时间太长,柿子椒就会发面,不脆了。如果老人牙口不好,可以多炒几分钟。
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最后一步
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盛出来上桌。
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发布于 2020-07-02
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