蛋堡堡
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步骤1/11
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肉馅加入盐、胡椒粉、生抽和葱花。
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步骤2/11
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烧热油泼在葱花上，激发香味。搅拌均匀备用。
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步骤3/11
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准备好锅
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步骤4/11
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100克面粉，150毫升水，加1小勺盐和胡椒粉搅拌成面糊状。注意不要太稀，也不要太干
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步骤5/11
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锅中刷油。倒入面糊。
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步骤6/11
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肉馅倒在面糊上。如果喜欢肉多的朋友，可以把肉在另外一个格子里稍微煎一下。然后再放在面糊上
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步骤7/11
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打入鸡蛋，搅散，这样做出来比较平整
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步骤8/11
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再倒入面糊，将煎好的鸡蛋放在面糊上。
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步骤9/11
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将煎好的面糊和肉的那面，放在鸡蛋和面糊那面。两面扣在一起，轻微按压一下，让面糊流出来，这样能做到很好的闭合，否则蛋堡会分开。两个面糊煎的不要太久，那样凝固上了，放在一起就不会闭合了，一定要有一面稍微有一点液体溢出来。做两次就会了。
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步骤10/11
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出锅时撒上烧烤料。
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最后一步
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很香的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-07-02
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