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西兰花炒虾仁的做法

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西兰花炒虾仁

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西兰花炒虾仁是一道经典家常菜，做法简单，口感清脆，一年四季都时候吃，几乎人人爱。虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是很不错的食补。虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化菜花是含有类黄酮最多的食物之一。类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化。所以，经常吃这个菜对身体很有益处哦！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

西兰花一棵

、

大虾 20只左右

、

食用油适量

、

大蒜 4瓣

、

盐 2克

、

蚝油两勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材
步骤2/10 点击查看大图
西兰花掰成小朵，加一点点的盐，清水浸泡10分钟，去除杂质。
步骤3/10 点击查看大图
大虾去壳，挑出下线备用。
步骤4/10 点击查看大图
热锅倒入少许的植物油，放入蒜粒爆香。
步骤5/10 点击查看大图
加入西兰花翻炒几下，
步骤6/10 点击查看大图
加一勺蚝油提鲜
步骤7/10 点击查看大图
最后放入虾仁在炒3分钟左右，全程可以大火，如果怕干锅可以加一点点的清水。
步骤8/10 点击查看大图
最后炒至虾仁发红，西兰花变软即可。不要炒时间过长，会影响西兰花的清脆口感。
步骤9/10 点击查看大图
装盘上桌开吃吧！
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清脆鲜美，这样一盘吃不够！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-02

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