什锦毛豆
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外表粗硬实则内里脆嫩的毛豆一直备受家人喜爱,再搭配一些胡萝卜玉米,颜色丰富,如同春日里的落英缤纷!相比于叶菜,这种嫩嫩的豆子更得小朋友的青睐,炒上这样一盘豆豆,好吃不长肉,不论是下酒或是配粥、饭都能让人食欲大增!小朋友还喜欢取上几勺拌入饭中,吃得好香!
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烹饪步骤
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步骤1/6
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准备好需要的食材,毛豆剥壳备用;所有配料切粒备用,肉的选用可以根据个人喜欢用到肥肉也可以用纯瘦肉,蒜如果不爱吃可以切大片方便做好分拣出来;
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步骤2/6
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用油盐水将毛豆和玉米先煮一遍,沸腾一分钟即可,毛豆冷水下锅,玉米水开下锅煮好可以过冷水,沥干备用;
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步骤3/6
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热锅,倒入花生油适量;倒入蒜,胡萝卜,红尖椒,翻炒均匀,炒出香味,盛出备用;
步骤4/6
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发布于 2020-07-02
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