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卤鸭爪

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訫諾

夏季的一道下酒菜，追剧时的零食，有哪里不对的，欢迎留言互相讨论。
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30~60分钟   |   切墩(初级)
鸭爪 500克
、
料酒 适量
、
耗油 适量
、
味极鲜 适量
、
老抽 适量
、
白糖 适量
、
猪油 1.5勺
、
醋 适量
、
郫县豆瓣酱 适量
、
干辣椒 适量
、
姜 4片
、
葱 3根
、
花椒 适量
、
麻椒 适量
、
八角 1.5个
、
桂皮 一小块
、
香叶 3片
、
橘子皮 适量
烹饪步骤
小贴士

1，因调味品没有去称重，都是根据自己平时看量放的，大家根据自己口味放，喜欢辣点，就多加辣椒，豆瓣酱，我这个属于微辣。 2，自我感觉冷藏过得更好吃，大家可以试试。 3，如果还有哪里需要改进，欢迎留言讨论。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-07-01

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